Bullenmast für die Fleischgewinnung zu Hause: Tipps und eine Tabelle

Die Kälberaufzucht zur Fleischgewinnung kann ein lukratives Geschäft sein, erfordert aber geeignete Lebensbedingungen und eine bedarfsgerechte Fütterung. Um den Pflegeaufwand zu Hause zu reduzieren, empfiehlt es sich, junge Kälber bereits Ende April zu kaufen, damit sie sofort auf die Weide kommen können. Fehlende Weideflächen in unmittelbarer Nähe des Stalls stellen kein großes Problem dar. Ein separater Stall kann in einem angrenzenden Bereich errichtet werden, wobei die empfohlene Fläche von 8–12 Quadratmetern pro Kalb zu beachten ist.

Merkmale der Ernährung junger Tiere

Im Winter wird es den Kälbern als Futter gegeben. Heu, Wurzelgemüse und MischfutterIm Sommer besteht die Hauptnahrung aus saisonalem Futter – frischem Gras. Um sicherzustellen, dass die Jungtiere keinen Nahrungsmangel erleiden, wird der durchschnittliche Tagesbedarf berechnet:

• Heu – 3 kg;
• Wurzelgemüse – 2 – 4 kg;
• Konzentrate – 1,5 kg pro Tier.

Jährlingskälber benötigen die doppelte Menge an saftigem Futter, die Menge an Mischfutter wird auf 1 kg reduziert. Die typische Rinderernährung besteht aus Folgendem:

1. Aus Konzentrat trinken.
2. Saftiges Futter.
3. Gras oder Heu.

Wenn die Kälber 6 Monate alt sind, Kannst du Essensreste geben?Kartoffeln sind für Kälber ein recht schweres Futter, daher müssen sie gekocht und zerstampft werden.

Bei der Rinderhaltung im eigenen Garten wird Grünfutter zunächst in kleinen Portionen eingeführt, da plötzliche Futterumstellungen Verdauungsprobleme verursachen und die Gewichtszunahme beeinträchtigen können. In den ersten Wochen sind 10–15 kg Futter pro Tier und Tag erlaubt, das ausschließlich nach dem Raufutter gegeben wird. Bis zum Ende der Woche sollte diese Menge 70 kg erreichen. Kraftfutter mit 50–100 Gramm Salz sollte zweimal täglich verfüttert werden.

Die schnellste Methode, die gewünschte Gewichtszunahme zu erreichen, besteht darin, Tiere mit Getreide, Hülsenfrüchten und Mischkulturen zu füttern. Dazu sollten auch Blätter gehören, da diese reich an Ballaststoffen, Nährstoffen und Vitaminen sind.

Bei der Haltung von Nutztieren zu Hause ist es notwendig, regelmäßig sich um das Gelände selbst kümmernDer Bereich, in dem die Kälber gehalten werden, muss stets trocken gehalten werden. Um dies zu gewährleisten, muss die verschmutzte Schicht täglich entfernt und die Einstreu einmal im Monat gewechselt werden.

Wo soll man mit dem Anbau beginnen?

Dieses Geschäft eignet sich besonders für Landbewohner: Es erfordert nicht viel Zeitaufwand das ganze Jahr über. Ein wenig Zeit und Mühe im Sommer genügen, um im Herbst mit einem zum Schlachten verkauften Bullen einen ansehnlichen Gewinn zu erzielen.

Am besten kauft man Jungtiere auf Milchviehbetrieben, die die benötigte Anzahl an Tieren in großer Zahl halten. So können Sie sicher sein, dass die gekaufte Rasse der vom Verkäufer angegebenen entspricht. Bei der Wahl einer geeigneten Rasse empfiehlt es sich, Tiere aus der Region zu bevorzugen. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Jungtiere problemlos an die Umgebung gewöhnen.

Auswahl der Nutztiere

Bei der Auswahl junger Tiere zur Fleischproduktion ist Folgendes erforderlich: Folgende Merkmale sind zu berücksichtigen:

• Das Alter sollte 3-4 Monate betragen;
• Gewicht – ca. 100 kg.

Die Aufzucht von Jungrindern ist nicht besonders schwierig; das richtige Futter zu finden ist einfach. Wer nur wenige Rinder halten, einige Bullen auf dem eigenen Hof bewirtschaften und einige zur Fleischgewinnung züchten möchte, muss sich nicht registrieren. Plant man jedoch, ein Dutzend Rinder zu halten, ist eine Registrierung als privater Unternehmer erforderlich.

Wenn Sie eine große Anzahl von Bullen (aus 10 Tieren) aufziehen, Servicepersonal wird benötigtDer Schäfer ist für das Weiden der Kälber zuständig, die Hirten sorgen für die Fütterungsbedingungen und pflegen die Weideflächen, auf denen das Vieh gehalten wird.

Sie werden außerdem bei einigen Gelegenheiten die Dienste eines Tierarztes in Anspruch nehmen müssen: zur Verabreichung von vorbeugenden Impfungen und zur Behandlung von Rinderkrankheiten.

Merkmale der Mast einer Färse zur Fleischgewinnung

Die Kälberaufzucht zu Hause ist für angehende Unternehmer nicht einfach. Sie benötigen ein gewisses theoretisches Fundament, um das richtige Futter für ihre Tiere auszuwählen und optimale Haltungs- und Pflegebedingungen zu schaffen. Bei der Kälberaufzucht zur Fleischgewinnung, Üblicherweise unterscheidet man drei Hauptphasen:

• Vorbereitungsfütterung. Ihr Hauptziel ist es, den Jungtieren eine ausreichende Futtermenge zu bieten. Aufgrund ihrer wählerischen Fressgewohnheiten sollte die Ernährung von Kälbern Silage, Heu und Stroh umfassen.
• Die Hauptphase. In dieser Phase müssen dieselben Probleme gelöst werden wie in der ersten.
• Die letzte Phase. Der Futterbedarf der Kälber ist bereits reduziert, daher muss ihre Ernährung angepasst werden, indem die Menge an Kraftfutter und saftigem Futter erhöht wird.

Eine signifikante Gewichtszunahme kann erreicht werden, sofern eine entsprechende Ernährung für die Kälber bereitgestellt wird. optimaler ErnährungsplanDie Kälber müssen dreimal täglich in regelmäßigen Abständen gefüttert werden. Vor der Fütterung muss das Futter auf bestimmte Weise vorbereitet werden: Getreide muss geschrotet oder gedämpft, Kartoffeln gekocht und zerdrückt und Wurzelgemüse geschält und gewaschen werden. Für eine bessere Verdauung muss junges Gras zunächst angewelkt und dann in kleinen Portionen dem Futter beigemischt werden, wobei die Menge allmählich erhöht wird.

Die Aufnahme von Futtermitteln, die den physiologischen Bedarf der Kälber übersteigen, wirkt sich positiv auf die Muskelentwicklung, die Gewichtszunahme und die Fleischqualität aus.

Kälber, die kurzzeitig unzureichend gefüttert wurden, beginnen innerhalb der ersten Wochen nach der Umstellung auf normales Futter rasch zu wachsen. Erhalten die Kälber jedoch über die gesamte Saison hinweg weiterhin zu wenig Futter, führt dies zu Entwicklungsverzögerungen.

Eine große Hilfe für den Landwirt ist die Nähe zu Verarbeitungsbetrieben. Zucker, Brauerei oder BrennereiSie können zur Gewinnung von Lebensmittelabfällen aus der Produktion genutzt werden, die dann an Bullen ab einem Alter von sechs Monaten verfüttert werden können.

Bei der Kälberaufzucht zur Fleischgewinnung muss besonderes Augenmerk auf die Qualität und Quantität des Futters gelegt werden. Werden diese und weitere Aufzuchtempfehlungen befolgt, können einjährige Kälber das Siebenfache ihres Geburtsgewichts zunehmen und im Alter von 1,5 Jahren mindestens das Zehnfache.

Wie erzielt man gute Ergebnisse?

Jeder Landwirt, der schon einmal Rinder zur Fleischgewinnung aufgezogen hat, kann bestätigen, dass es sich um ein sehr profitables Unterfangen handelt: Mit minimalem Arbeitsaufwand lassen sich in kurzer Zeit günstige Bedingungen für das Wachstum und die Gewichtszunahme der Kälber schaffen.

Einer der Schlüsselfaktoren für die schnelle Beschaffung von qualitativ hochwertigem Fleisch ist Bereitstellung von hochwertigem Futter für Kälber in großen Mengen. Besonders Kälber im Alter von 6 bis 12 Monaten benötigen sie. Bei mangelhafter Fütterung wachsen Knochen und Bänder der Tiere schnell, und das Fleisch wird zäh.

Mastmethoden

Bei der Kälbermast zur Fleischgewinnung können Sie eine der folgenden Mastmethoden wählen:

• Kurz. Es dauert nur kurze Zeit, bis zu 1,5 Jahre, und nach Abschluss können die Bullen 400 kg oder mehr wiegen.
• Langfristig. Dies beinhaltet die aktive Fütterung der Jungtiere über 7–8 Monate. In dieser Zeit kann die Gewichtszunahme sehr schnell erfolgen und bis zu 500 kg erreichen. Das Fleisch ist von höchster Qualität – fettreich und saftig.
• Mittel. Bei dieser Mastmethode erhalten die Tiere im Vergleich zur vorherigen Methode erhöhte Futtermengen. Sie dauert 5–6 Monate. Am Ende der Mastperiode erreichen die Tiere ein Gewicht von 400–450 kg.

Einmonatige Kälber dürfen auf die Weide gelassen werden. Hier können sie sein bis zu 16 Stunden pro TagAngesichts ihrer empfindlichen Körper muss jedoch darauf geachtet werden, dass die Weidefläche über Wasser und Schattenplätze verfügt.

Falls sich keine Weide in der Nähe des Viehhofs befindet, können die Bullen in einem speziell ausgestatteten, überdachten Stall untergebracht werden. Jährlingsbullen benötigen besondere Aufmerksamkeit – sie müssen im Stall angebunden werden, was zu einem ruhigeren Wesen beiträgt und ihre Futteraufnahme verbessert.

Abschluss

Die Aufzucht von Mastbullen ist ein lukratives Geschäft, an dem auch Branchenneulinge teilnehmen können. Ohne das nötige Wissen ist der Erfolg jedoch sehr schwer zu erreichen. Gewicht der Tiere und Qualität ihres Fleisches Das hängt von vielen Faktoren ab. Der wichtigste Faktor ist die Ernährung, die ausgewogen sein und den Kälbern in ausreichender Menge zugeführt werden muss.

Es ist außerdem wichtig, die richtige Bullenrasse zu wählen, da die Aufzucht nicht heimischer Rinder zu Eingewöhnungsschwierigkeiten führen kann. Man sollte auch bedenken, dass Bullen, wie alle Haustiere, anfällig für Krankheiten sind, weshalb Impfungen und regelmäßige Gesundheitskontrollen notwendig sind.