Welche Hühnerrasse eignet sich am besten für die Eierproduktion?

Auf einem großen Geflügelzuchtbetrieb bringt jede Henne bis zu 70 Küken zur Welt, die jährlich über 100 kg hochwertiges Fleisch liefern. Eine einzelne Henne auf einem technologisch fortschrittlichen Betrieb kann in diesem Zeitraum bis zu 300 Eier legen.

Schon vor der Entstehung der slawischen Völker züchteten die baltischen und finno-ugrischen Völker im heutigen Russland Hühner. Genetische Untersuchungen haben ergeben, dass die in Russland erhaltenen alten Rassen hauptsächlich asiatischen Ursprungs sind, obwohl auch einige Rassen mediterranen Ursprungs existieren.

Viele Legehennen- und Fleischrassen entstanden vor ein bis zwei Jahrhunderten durch gezielte Zucht. Etwa 50 vor der Revolution entwickelte Rassen gingen verloren. Obwohl Russland zu Beginn des 21. Jahrhunderts ein führender Exporteur von Geflügelfleisch und Eiern war, galt die Branche insgesamt als eine der rückständigsten.

Rassen nach Art des Endprodukts

Hühner werden hauptsächlich zur Eier- und Fleischproduktion gehalten und in der Industrie eingesetzt. Federn, Daunen und andere NebenprodukteHühner werden für Laborforschung und Experimente gehalten, und virale Krankheitserreger werden auf Embryonen gezüchtet, um Impfstoffe herzustellen. Hühnerrassen werden anhand ihrer Endproduktion und ihres Verwendungszwecks in Gruppen eingeteilt:

• Fleisch;
• Ei;
• Fleisch und Eier;
• Kampf;
• lautstark;
• dekorativ.

Masthähnchen werden zur Fleischgewinnung gehalten; das Hauptmerkmal von Masthähnchenrassen ist ihre frühe Geschlechtsreife. Hühner haben große Körper.Ein kleiner, mit Kehllappen verzierter Kamm, kurze Beine und ein kräftiger Hals. Zu den in Russland verbreiteten Fleischrinderrassen zählen das alte Cochin, das alte amerikanische Brahma, das chinesische Langshan und das englische Cornish. Moderne Fleischrinderrassen entstehen hauptsächlich durch die Kreuzung von Cornish und Plymouth Rock.

Charakteristische Merkmale von Legehennenrassen sind frühe Geschlechtsreife und eine hohe Legeleistung über einen langen Zeitraum bei geringem Futterbedarf. Diese Eigenschaften gewährleisten eine hohe Eierproduktion bei gleichzeitig relativ niedrigem Körpergewicht der Hennen. Rassen, die braune Eier legen, sind im Ausland besonders begehrt. Weitere Erkennungsmerkmale von Legehennenrassen sind große Kämme, ein relativ langer Schnabel und kurze Beine. die häufigsten Legehennenrassen enthalten:

• Amerikanisches Leghorn;
• Russische Weiße Rasse;
• Holländische Welsumer-Hühner;
• Tschechisches Gold;
• Menorca.

Häufige Kreuzungen der eierlegenden Gruppe wurden in Laboren gezüchtet: Zaslavskiy-1, Zarya-17, Borki-1, Start-N 23.

Kampfhähne zählen zu den ältesten Rassen, da Hahnenkämpfe vor drei Jahrtausenden in Italien weit verbreitet waren und heute in vielen Ländern stattfinden. Einige Länder haben die Kämpfe jedoch auf Wunsch von Tierschützern und -forschern abgeschafft. Die russische Geflügelzucht in diesem Gebiet begann im späten 19. Jahrhundert, und in der Folge wurden Rassen zur Selektion von Masthähnchen eingesetzt. Diese Rassen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus: langer Hals und Beine mit Sporen, einen spitzen Schnabel und einen reduzierten Kamm. Bekannte Rassen dieser Gruppe sind:

• Malaiisch;
• Moskau kämpft;
• Zentralasiatische Kulanga.

In Griechenland, Japan und Russland – Ländern, in denen das Krähen von Hähnen weit verbreitet ist – wurden besonders stimmgewaltige Rassen gezüchtet. Kenner wählten bevorzugt die lautesten Exemplare aus, die daher hoch geschätzt wurden. Charakteristisch für sie ist ihr kleiner, breiter Körperbau. mit einem großen Kopf auf einem langen HalsArten mit leuchtend silbernem, schwarzem und gelbbraunem Gefieder erzeugen einen tiefen, langgezogenen und kraftvollen Ruf. Die Jurlow-Rasse ist in Russland weit verbreitet.

Zierhühner unterscheiden sich von anderen Rassen durch ihr fantastisches Aussehen, das es manchmal schwer macht, sie als Hühner zu erkennen. Die Zucht erfolgt durch Hobbyzüchter. Die schönste Rasse der Welt, das Pawlowsk-Huhn, wurde vor drei Jahrhunderten in der Provinz Nischni Nowgorod entwickelt und wäre im 22. Jahrhundert beinahe ausgestorben. Pawlowsk-Hühner hatten einen kurzen Schnabel, einen Bart und befiederte Koteletten sowie eine üppige Mähne am Hals. Die Rasse hat einen buschigen Schwanz, und die Hühner sind goldfarben, rauchfarben oder schwarze Federspitzen vor silbernem Hintergrund. Zu den derzeit beliebtesten Rassen zählen der Russische Schopfhund, der Ukrainische Schopfhund, der Lockenkopfhund, der Galan, der Holländische Weißhaubenhund und der Houdan.

Fleisch- und Legehennenrassen

Dieser Zweig der Geflügelzucht entstand Ende des 19. Jahrhunderts in Amerika. In Russland werden Fleischrassen heutzutage hauptsächlich in Hausgärten und kleinen Geflügelzuchtbetrieben gehalten. Diese Hühner liefern reichlich schmackhaftes und nahrhaftes Fleisch sowie Eier. Die Hälfte der in unserem Land gehaltenen Rassen zählt zu diesem Typ. Äußerlich liegen diese Rassen irgendwo zwischen Eier- und Fleischrassen.

Adler Silberrasse

Erhalten von Vertretern der Weißen Russischen und New Hampshire, Pervomayskaya, Yurlovskaya, White Plymouth Rock im Krasnodarer Gebiet. Die meisten in Russland verbreitetDer Hühnerbestand des Landes übersteigt eine Million. Adlerhühner zeichnen sich durch ihr schönes Aussehen aus, wobei ihr Gefieder in einem gelblichen kolumbianischen Farbton ihre breiten, stämmigen Körper dicht bedeckt.

Die Federfarbe ist geschlechtsabhängig, was die Auswahl von Zuchtkreuzungen erleichtert. Diese Rassen haben einen blattförmigen Kamm auf ihren runden Köpfen, und ihre Beine und ihr Schnabel sind leuchtend gelb.

Diese Hühner werden von Züchtern zur Entwicklung neuer Rassen eingesetzt. Adler Silver Hennen wiegen lebend 2,4–3 kg, Hähne bis zu 4 kg. Sie legen durchschnittlich 150–180 Eier.

Diese Hühnerrassen legen ab einem Alter von sechs Monaten EierSie zeigen wenig Interesse am Brüten. Die Rasse ist recht anspruchslos und benötigt keine aufwendige Pflege; von Natur aus sind sie ruhig und friedlich.

Schwarzer Australorp

Die in Australien entwickelte Rasse wurde aktiv in die Sowjetunion importiert, um dort eine eigene Linie zu entwickeln. Sie dient zur Zucht der Schwarzfleckigen Australorp-Hühner, die nur in geringer Population vorkommen und gegen Pullorum immun sind. Sie ähneln den Silberhühnern, sind aber dunkler gefärbt. Am häufigsten sind sie in Estland anzutreffen. Es handelt sich um großwüchsige Hennen mit einem Gewicht von 2,5–3,1 kg, Hähne erreichen bis zu 4 kg. Sie sind für ihre hohe Legeleistung bekannt – bis zu 220 Eier pro Jahr.

Zagorsk-Lachs

Diese Hühnerrasse wurde 1955 in der russischen Stadt Sagorsk durch die Kreuzung von vier Rassen entwickelt: Rhode Island, Jurlow, New Hampshire und Russisch Weiß. Die mittelgroßen, rundköpfigen Hühner haben einen länglichen Körper und einen kurzen Schwanz.Blattförmiger KammDie Rasse zeichnet sich durch einen gelben Schnabel und Hähne mit silbernem Rücken und silberner Mähne aus. Verwandt mit dieser Rasse sind die Kotlyarevskaya-Hühner, die von Züchtern in Kabardino-Balkarien entwickelt wurden; sie haben ein lockereres Gefieder, eine mehrfarbige Färbung und einen langen Schwanz. Zagorskaya-Hennen wiegen 2,6–3 kg, Hähne bis zu 4,5 kg. Diese Hennen sind für ihre gute Legeleistung von bis zu 250–280 Eiern pro Jahr bekannt und beginnen mit sechs Monaten zu legen.

Kuchinskaya Jubiläumsrasse

Die Rasse, die 1990 auf einer Geflügelfarm durch die Kreuzung von Plymouth Rock, New Hampshire, Australorp, Roy Island, Russian White und Liven Hühnern entwickelt wurde, umfasst in Russland 300.000 Tiere. Sie sind die größte Vertreterin der Fleisch- und Legehennenrasse. Hähne wiegen bis zu 4 Kilogramm oder mehr.Hühner und Hennen – bis zu 3 kg. Sie werden meist auf nicht spezialisierten Bauernhöfen gehalten. Die Hühner sind groß, mit einem länglichen Körper und Federn in Rot-, Gold- und Brauntönen. Die Rasse ist bekannt für ihre Pflegeleichtigkeit und ihren ausgezeichneten Fleischgeschmack.

Geschlechtsreife Hennen legen ihre ersten Eier mit 5–6 Monaten und erreichen eine Jahresproduktion von 180–220 Eiern, wobei jedes Ei durchschnittlich bis zu 60 g wiegt. Ihr Fleisch enthält mehr Protein als das von Masthähnchen. Sie sind bekannt für ihren Bruteifer.

Moskauer Weiße

Sie stammt direkt von drei Rassen ab: Pervomayskaya, Plymouth Rock und Russian White. Die Population in unserem Land beträgt … etwa 300.000 VertreterDiese Hühner sind bei der Geburt mittelgroß bis groß, mit rosa Kamm und gelbem Schnabel. Ihr langer Körper ist mit lockerem, weißem Gefieder bedeckt und hat eine ausgeprägte Brust. Das Leningrader Weiße ist eine verwandte Rasse.

Diese Fleisch- und Eierrasse ermöglicht es Hennen, bis zu 2,8 kg und Hähne bis zu 3,5 kg schwer zu werden. Die Legeleistung beträgt bis zu 190 Eier pro Jahr mit einem Durchschnittsgewicht von etwa 55 g.

New Hampshire und Royal Island

Es handelt sich um verwandte Rassen, die von Züchtern eines amerikanischen Instituts entwickelt wurden. In Russland gibt es etwa 200.000 Roy-Island-Hennen. Roy-Island-Hennen sind mittelgroß, mit einem langen Körper und runder Brust. Ihr Gefieder ist rot und geht am Schwanzende in Schwarz über. Mittelgroße Hennen legen bis zu 210 Eier pro Jahr, beginnend nach dem sechsten Monat, manchmal aber auch erst einen Monat später. Hähne bis zu 3,8 kg wiegen, Hühner – bis zu 3,2 kgDie

Die New Hampshire-Henne ist in unserem Land sehr beliebt. Sie wird in Hinterhöfen gehalten und ist bei Besitzern großer Geflügelfarmen sehr gefragt, da die Hennen keine aufwendige Pflege benötigen. Eine große Henne kann bis zu 2,5 kg, ein Hahn bis zu 3,5 kg wiegen. Bei guter Legeleistung können bis zu 220 Eier mit einem Gewicht von bis zu 60 g gelegt werden.

Bedingungen für die Haltung von Hühnern

Die wilden Vorfahren unserer Hühner waren Allesfresser, und ihre zivilisierten Nachkommen haben diese Eigenschaft bis heute beibehalten. In der Massentierhaltung von Hühnern erhalten diese Mischfutter, Getreidereste, Knochenmehl, Mineralstoffzusätze und Antibiotika, um ihr Wachstum zu beschleunigen. Kleine Betriebe bereiten ihre Tiere anders vor. gutes, abwechslungsreiches FutterBeispiele hierfür sind Wurzelgemüse, Kartoffeln, Blattgemüse, Getreide, Backwaren und Mehl. Hühner erhalten eine feine Mischung aus gekochtem Fleisch und Eiern.

Große Betriebe nutzen spezielle oberirdische Käfige oder bodengebundene Ställe für ihre Nutztiere. Sobald das erste gute Gras wächst, werden die Hühner, sofern es die Bedingungen zulassen, zum Masten freigelassen. Dort ernähren sie sich von Würmern, kleinen Insekten und Grassamen. Der Stallboden ist mit einer Schicht aus Schotter bedeckt und anschließend mit Bitumen versiegelt, um ihn trocken zu halten. Stroh, Torf, Holzspäne oder Laub werden darüber gestreut.

Belüftung

Obwohl moderne Hühnerrassen besser an kalte Bedingungen angepasst sind, wird empfohlen, die Temperatur im Hühnerstall nicht unter 0 °C zu halten. Optimal sind 15 bis 16 °C. Die Luftfeuchtigkeit sollte … betragen. nicht mehr und nicht weniger als 65–70 %In südlichen Regionen ist es schwierig, die Temperaturen innerhalb dieser Parameter zu halten, daher sind effektive Belüftungs- und Klimaanlagen erforderlich, um die Produktivität zu steigern.

Beleuchtung

Für Legehennengruppen ist eine langfristige, stabile Beleuchtung mit schrittweiser Erhöhung der Lichtintensität erforderlich. Legen die Hennen ab einem Alter von 15 Monaten regelmäßig Eier, ist eine Verlängerung der Beleuchtungsdauer über 18 Stunden hinaus nicht notwendig. Hennen während der Mauser kommen mit reduzierter Beleuchtungsdauer gut zurecht.

Hühnerkrankheiten

Jede Hühnerrasse besitzt eine Resistenz gegen bestimmte Krankheiten, aber gegen andere ist der Hühnerkörper machtlos. Zu den häufigsten Krankheiten gehören:

• Die Pullorumkrankheit ist eine akute Infektionskrankheit, die mit dem Paratyphus verwandt ist. Küken erkranken unmittelbar nach dem Schlüpfen, werden apathisch und haben Atembeschwerden. Ausgewachsene Hühner zeigen unter Umständen nur Magen-Darm-Beschwerden. Die Behandlung erfolgt mit Antibiotika und vorbeugend mit Sulfonamiden.
• Die Kolibazillose befällt Hühner bis zu einem Alter von drei Monaten und ist eine ansteckende Krankheit mit einer Inkubationszeit von drei bis sechs Tagen. Zu den Symptomen gehören blaue Schnäbel, Durchfall und Lungenentzündung. Küken sterben schnell, und erwachsene Tiere bleiben bis zu drei Wochen krank. Kranke Tiere werden geschlachtet und entsorgt, die übrigen erhalten vorbeugend Antibiotika.

Es gibt viele weitere Bezeichnungen für Vogelkrankheiten, wie beispielsweise Pocken, Laryngotracheitis, Lymphogranulomatose, Europäische Pest oder Vogelgrippe und Asiatische Pest. Um all diesen Krankheiten vorzubeugen, ist es jedoch notwendig, folgende Maßnahmen durchzuführen: planmäßige und betriebliche HygienebehandlungenNach jedem Zyklus, bevor neue Ware eingeführt wird, wird die Einstreu ausgetauscht und weitere vorbeugende Maßnahmen werden ergriffen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Geflügelzucht selbst im Vergleich zu den letzten Jahren erhebliche Veränderungen erfahren hat. Fortschrittliche technologische Entwicklungen haben die Eier- und Fleischproduktion effizienter gestaltet. Züchter arbeiten intensiv daran, Hühnerrassen zu entwickeln, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten und schwierige Haltungsbedingungen sind.