Kühe zur Zucht: Namen der Rassen mit Fotos und Beschreibungen

Das Leben außerhalb der Stadt kann nicht nur Ihrer Gesundheit, sondern auch Ihrem Geldbeutel zugutekommen. Viehzucht ist eine Möglichkeit. Besonders die Rinderzucht ist in dieser Hinsicht rentabel. Damit sich Ihre Investition auszahlt, ist die Wahl der richtigen Färse entscheidend.

Wie wählt man eine Kuh aus?

Es empfiehlt sich, das Kalbfleisch von einer hochproduktiven Sau zu kaufen, alternativ könnte es sich auch um eine tragende Färse oder eine Kuh handeln, die demnächst kalben wird.

Die Anschaffung einer Hochleistungskuh lässt sich vereinfachen, wenn man sich zunächst mit den Rassen vertraut macht, die sich besser für die Zucht in einem bestimmten Gebiet eignen. Sie werden eine Rinderrasse finden.Das Gerät, das Sie mit seinen hervorragenden Leistungskennzahlen überzeugt hat, wird Ihnen jedoch nicht gelingen, diese Produktivität zu erreichen, wenn es sich nicht an die Gegebenheiten Ihres Wohnorts anpassen kann.

Es ist wichtig zu wissen, dass alle existierenden Kuhrassen üblicherweise in drei Gruppen unterteilt werden:

• Molkerei;
• Fleisch;
• Fleisch und Milchprodukte.

UND Die Vertreter jeder Gruppe haben ihre eigenen Merkmale.Manche Rassen produzieren beispielsweise viel Milch, aber von minderer Qualität. Andere wiederum geben zwar hochwertige Milch, jedoch in geringer Menge. Daher sollte die Wahl auf den für Sie wichtigsten Kriterien basieren.

Beliebte Rassen

Es gibt genügend Kühe in unserem Land, und sie unterscheiden sich alle in bestimmten Eigenschaften. Aber eDas sind einige der häufigsten unter ihnen.die bei den meisten Landwirten gefragt sind.

Holstein-Rasse

Heute ist diese Kuhrasse nicht nur in Russland, sondern auch im Ausland häufig anzutreffen. Die ersten Exemplare der Rasse wurden in Holland gezüchtet, der bedeutendste Beitrag dazu stammt jedoch aus den Niederlanden. Verbesserung der Milchqualität Züchter aus den USA und Kanada trugen zu dieser Rasse bei. Mit dieser Rasse wurden Arbeiten durchgeführt, um die Milchmenge und den Fettgehalt zu erhöhen.

Die Hauptvertreter der Holstein-Rasse haben ein schwarz-weißes Fell. Einige Tiere weisen charakteristische Flecken am Unterkörper, an den Gliedmaßen und am Kopf auf. Die rot-weiße Farbkombination sticht in dieser Gruppe hervor.Heute wird sie jedoch als rezessive Rasse eingestuft. In den 1970er Jahren diente diese Rasse als Grundlage für die Entwicklung einer eigenständigen Rasse, die im Vergleich zur rot-weißen Holstein-Rasse eigene Merkmale aufweist.

Diese Tiere weisen nicht nur hervorragende äußere Merkmale auf, sondern auch Produktivitätsindikatoren – sie produzieren zwar nur eine geringe Menge Milch, diese hat aber einen hohen Fettgehalt.

• Das Lebendgewicht dieser Tiere liegt zwischen 700 und 750 kg. Kühe mit über 1.000 kg halten den Rekord. Bullen sind noch schwerer und erreichen bis zu 1.250 kg. Neugeborene Färsen und Bullen wiegen in der Regel weniger: 40 kg bei Färsen und 45 kg bei Bullen. Die Tiere haben eine Widerristhöhe von 143 bis 145 cm.
• Die Brust ist 86 cm tief und 65 cm breit. Färsen erreichen im Alter von eineinhalb Jahren eine Widerristhöhe von 126 cm.
• Vertreter dieser Rasse zeigen sich als Milchtiere; ihre Muskulatur ist nicht so ausgeprägt wie die der europäischen schwarzbunten Kuh.

Simmentalka

Tiere dieser Rasse repräsentieren die Milch- und Fleischproduktion. Sie entstanden dank der Bemühungen von Schweizer Züchtern, der daran arbeitete, die im 5. Jahrhundert importierten skandinavischen Rinder zu verbessern. Es gibt auch die Theorie, dass die Vorfahren dieser Rasse Tiere sind, die aus der Kreuzung zwischen Wildaurogen und Moorrindern hervorgegangen sind.

Innerhalb dieser Rasse ist es üblich, zwei Richtungen zu unterscheiden:

• Fleisch;
• Fleisch und Milchprodukte.

In unserem Land gibt es die meisten Vertreter der Fleisch- und Milchlinie dieser Rasse.

Kühe sind meist rehbraun, rehbraun-weiß, rot-weiß oder rot mit weißem Kopf. Ihre Hörner und Hufe sind hellwachsartig, ebenso wie ihre Nasenspiegel und Zungen. Vertreter dieser Rasse besitzen einen gut entwickelten Körperbau.Neugeborene Kälber wiegen 42 kg, eineinhalbjährige Färsen 343 kg und ausgewachsene Kühe 550–600 kg. Die Widerristhöhe der Tiere beträgt maximal 140 cm.

Sie produzieren durchschnittlich 3.000–3.500 kg Milch pro Jahr mit einem Fettgehalt von maximal 3,7–3,9 %. Bei artgerechter Fütterung nehmen die Tiere gut an Gewicht zu. So erreichen sie im Alter von eineinhalb Jahren ein Gewicht von 500 kg. Ausgewachsene Bullen haben ein Lebendgewicht von 900–1200 kg.Die Fleischausbeute bei der Schlachtung beträgt 55–60 %. Das Fleisch ist von guter Qualität: Es hat einen ausreichenden Fettgehalt, zarte Fasern und ist kalorienreich.

Kühe und Bullen dieser Rasse haben einen gut entwickelten Körperbau, sind kurzwüchsig und besitzen eine ausgeprägte Muskulatur. Der Kopf ist groß und verbreitert sich zur Stirn hin. Der Hals ist kurz, aber die Muskulatur ist deutlich sichtbar.

Schwarz-weiße Kuhrasse

Die ersten Exemplare dieser Kuhrasse entstanden in der ehemaligen UdSSR durch die Kreuzung verschiedener lokaler Kuhrassen, die damals in unterschiedlichen Regionen gehalten wurden, mit einer schwedischen Schwarzbunten Kuh. Nach längerer Zuchtarbeit entwickelten Spezialisten Es war möglich, eine Rasse mit ungleichmäßiger schwarz-weißer Färbung zu erhalten.Ihre Entwicklung wurde auch durch lokale Gegebenheiten, Fütterung und erbliche Faktoren begünstigt. Sie wurde 1959 offiziell als schwarz-weiße Rasse anerkannt. Gezüchtet wurde sie hauptsächlich in der Ukraine, Usbekistan, Weißrussland und in ganz Russland.

Das Lebendgewicht dieser Tiere beträgt 420–550 kg. Bei der Zucht in Zuchtbetrieben Tiere haben beeindruckendere EigenschaftenKühe wiegen 550–600 kg, Bullen zwischen 800 und 1100 kg. Die Fleischausbeute beträgt bei der Schlachtung 50–55 %.

Unter günstigen Bedingungen und bei entsprechender Fütterung nehmen Kühe dieser Rasse durchschnittlich 1.200 Gramm pro Tag zu. Dadurch können die Tiere im Alter von 18 Monaten ein Gewicht von 420–460 kg erreichen.

Sie sind kräftig gebaut und sehen Milchkühen völlig ähnlich. Das charakteristische Merkmal der Tiere ist hervorragende Anpassungsfähigkeit an alle KlimazonenDiese Tiere sind groß, mit einem leicht gestreckten, proportionalen Körperbau, einem mittelbreiten Brustkorb und einem breiten Rücken und einer breiten Kruppe. Der Bauch ist ausgeprägt, und das Euter ist charakteristisch gerundet oder schalenförmig. Sie haben gerade Beine. Die traditionelle Fellfarbe ist Schwarz-Weiß, obwohl rot-weiße Kühe seltener vorkommen.

Ayrshire-Rasse

Es ist eine ideale Option für die Zucht, da es ein optimales Verhältnis von Milchmenge und -qualität aufweist.

Ein charakteristisches äußeres Merkmal von Kühen und Bullen ist ihre rot-weiße Fellzeichnung. Ihr Körperbau deutet darauf hin, dass sie Milchkühe sind. Mit seinem leichten Skelett zeichnet es sich durch einen klar definierten mittleren Körperteil aus.Der Hals ist dünn und mittellang, das Euter groß und voluminös, becherförmig mit weit auseinanderliegenden Zitzen. Der Kopf ist leicht länglich, und die Hörner sind leierförmig.

Die Brust ist tief, mittelbreit und das Kinn klein. Kühe dieser Rasse gelten im Allgemeinen als mittelgroß und erreichen eine Widerristhöhe von bis zu 125 cm. Ihre Beine sind kurz, regelmäßig und haben gut ausgebildete Gelenke. Die Milchleistung beim Melken beträgt 2 kg/min.

Kühe dieser Rasse kalben zum ersten Mal im Alter von 25–26 Monaten. Färsen werden im Alter von 15–17 Monaten befruchtet, wenn sie ein Gewicht von 350–360 kg erreicht haben. Neugeborene Kälber wiegen in der Regel nicht mehr als 30 kg, erreichen aber im Alter von einem Jahr ein Gewicht von 240–280 kg. Ausgewachsene Kühe haben ein Lebendgewicht von 450–570 kg.Bei Bullen beträgt die Schlachtmenge 800 kg. Die Fleischausbeute ist durchschnittlich. Bei eineinhalbjährigen Tieren liegt sie bei 50–55 %. Kühe haben eine ausgezeichnete Milchleistung. Eine einzelne Färse kann während einer Laktationsperiode 6.000–7.000 kg Milch mit einem Fettgehalt von ca. 4,2–4,3 % produzieren. Die Milch solcher Kühe enthält zudem Fettkügelchen.

Andere Rassen

Neben den oben genannten Rassen gibt es noch weitere Rassen, die sich ebenfalls gut für eine zukünftige Herde eignen können.

Rote Kuhrasse

Diese Tiere repräsentieren die Milchlinie, jedoch können einige Kühe auch Merkmale einer Fleisch- und Milchrasse aufweisen. Während der Entwicklung dieser Rasse,Der Schwerpunkt lag auf der Züchtung einer Kuh, die sich leicht an die Zuchtbedingungen anpassen würde.Daher vertragen diese Kühe heiße Klimazonen gut und zeichnen sich durch gute Immunität und Ausdauer aus.

Charakteristische Färbung der Tiere Die Fellfarbe ist rot und kann verschiedene Schattierungen aufweisen, von Hellrot bis Dunkelkirschrot. Manche Tiere haben ein dunkleres Kinn und dunklere Unterschenkel. Einige Kühe weisen weiße Abzeichen an Kopf, Euter und Beinen auf. Die charakteristische Farbe des Nasenspiegels ist Dunkelgrau, die Hörner sind grau mit grauen Streifen und die Hufe sind schwarz.

Diese Tiere unterscheiden sich von anderen Rassen durch ihren leichten Körperbau, ihre feine Knochenstruktur und ihre deutlich sichtbare Milchproduktion. Ihr Kopf ist leicht länglich und klein. Auch das Euter ist klein. Der Hals ist lang und schmal, die Wamme nur schwach ausgeprägt, und die Brust ist flach und flach. Es gibt Anzeichen für eine Unterentwicklung des vorderen Körperteils.Der Bauch ist auffällig. Auch im hinteren Körperbereich zeigen sich Anzeichen von Unterentwicklung. Die Beine sind kräftig und aufrecht.

Jersey-Rinder

Tiere dieser Rasse werden schon seit geraumer Zeit gezüchtet, die ersten Exemplare stammen aus Großbritannien und wurden auf der Insel Jersey geboren. Der Vorteil dieser Kühe und Bullen liegt in ihrer Anpassungsfähigkeit an alle klimatischen Bedingungen. grasten prächtig auf Weiden, ohne sie zu zertreten. Die Tiere sind recht scheu und nervös, aber unter optimalen Bedingungen beeinträchtigt dies die Produktivität nicht, selbst wenn sie in Russland gezüchtet werden.

Jersey-Kühe und -Bullen wird üblicherweise als kurz betrachtetDie Tiere erreichen eine Widerristhöhe von maximal 115–120 cm. Ihre charakteristische Fellfarbe ist hellrot, wobei einige Tiere einen dunkleren Rotton aufweisen können, sowie weiße Abzeichen an Bauch und Beinen. Typischerweise ist die Vorderseite der Rinder dunkler als die Rückseite.

Bullen sind an ihren äußeren Merkmalen sehr leicht zu erkennen: Sie haben eine dunklere Farbe an Hals, Kopf und Beinen. Viele Vertreter dieser Rasse haben einen schwarzen Streifen., verläuft entlang des Rückens. Die Stirn ist breit und konkav, der Gesichtsschädel verkürzt, der Hals weist zahlreiche kleine Falten auf, die Brust ist schmal und tief, die Lende lang, der Rücken leicht durchhängend, die Kruppe breit, der Schwanzansatz leicht erhöht, das Euter recht groß und schalenförmig mit in verschiedene Richtungen abstehenden Zitzen.

Jersey-Kühe sind hervorragende Milchkühe, daher liefern sie einen geringen Anteil an Schlachtfleisch. Im Laufe einer einzigen Laktationsperiode produzieren diese Tiere Sie können bis zu 4000–6000 kg Milch erhalten.Der Fettgehalt ist recht hoch und erreicht 5-6 %, bei manchen Tieren kann er sogar 8 % erreichen.

Abschluss

Die Zucht von Kühen auf dem Land oder auf einem privaten Grundstück bereitet bei gründlicher Vorbereitung keine großen Probleme. Verfügbarkeit von theoretischem Wissen Kenntnisse und praktische Erfahrung in der Aufzucht dieser Tiere sind zweifellos hilfreich. Man sollte jedoch nicht vergessen, dass auch die Rinderrasse eine wichtige Rolle spielt.

Dies ist besonders wichtig für Tierhalter, die in Gebieten leben, in denen die Kuhzucht nicht so verbreitet ist. Daher erfordert die Auswahl einer Färse besondere Sorgfalt. Die Leistungsindikatoren für Milchviehrassen sind von großer Bedeutung.Doch ebenso wichtig ist die Fähigkeit zur Akklimatisierung in einer bestimmten Region Russlands, denn ohne diese kann die Kuh die für ihre Rasse charakteristischen Merkmale nicht zeigen.